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京城物产丰富,下人们也及时为主子准备了各类新鲜食材,裴秀珠看了看,决定叫女儿尝尝新鲜。
从前在西北多吃牛羊肉,今天就吃些西北少有的吧。
选只京城特产的肥嫩光鸭,清洗干净后,挂製铁钩上,先以开水浇烫表皮,再涂抹糖水,而后晾干水分,入烤炉烤製。
再取一条肥嫩鲈鱼,片下鱼肉,花刀写成菊瓣状,稍加腌製后,裹鸡蛋生粉入锅油炸。
复炸两遍后,鱼肉被炸成了一朵朵金黄的菊花,摆入盘中,浇上酸甜汁,便大功告成了。
再用带来的番茄酱做一道茄汁大虾,那边烤鸭也出了炉,浑身枣红色,散发着诱人的浓香。
裴秀珠趁热将鸭肉小心片下,摆入盘中,又叫樱桃蒸了几张汤面薄饼,切葱丝,胡瓜丝,调一碗甜面酱,便可以上桌了。
小人儿早已等不及,看着丫鬟们将菜端到桌上,立时跟过去看。
哇,虽然都是些没见过的菜式,但光是香味就叫她流口水了。
小人儿别提多想吃,却也惦记着父王还没来,于是强忍着口水,小腿蹬蹬蹬跑到院子门口,去看父王来了没。
许是父女心有灵犀,小人儿才从院门露了头,就见父王大步走了过来。
“爹!”
小家伙一阵风似的朝着爹跑去。
萧景曜心间别提多温暖,一把把小家伙抱起来,温声道,“云儿想爹了吗?”
却见女儿伸手指向屋里的方向,急道,“饭饭……”
萧景曜,“……”
好吧,原来女儿是想饭饭了。
不过也好,女儿总归是想着他的,他便抱着小家伙,大步进了房中。
净过手后,一家人开吃。
片皮鸭是京城常见的美食,萧景曜不用教,便自己拿了小饼,放鸭肉,葱丝胡瓜丝及一点甜面酱,包了起来。
裴秀珠也给小闺女包了一个。
爷俩同时将鸭饼放进口中,一口下去,同时感受到了鸭皮的酥脆。
鸭肉外酥里嫩,脂肪已经尽数化作了鸭皮的酥脆,及瘦肉中的浓香,和着葱丝的香辣,胡瓜的清爽,与微微发甜的面酱一起吃在口中,给了人极致的享受。
萧景曜叹道,“好久没有吃到这样的味道了。”
裴秀珠莞尔,“这是咱们的家乡味,多吃些。”
语罢又问女儿,“云儿,饼
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