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鱼儿仔细斟酌过后,决定把收获的几袋黄豆用来做不同的物事,做好了由杨家几兄弟分别担到城里去卖,试一试哪样比较有销路再多做哪样。

当然,除此之外鱼儿还打算做一个前世常做的拿手小菜,只是这个小菜做的周全有些长,鱼儿才会先让杨六郎几兄弟商量着先做些别的。

于是接下来鱼儿和杨家几兄弟可忙了,先是鱼儿拿出自个儿为数不多的私房钱买了各种辅料,随后大家伙儿在刘氏的指导下又是磨豆浆又是做豆腐、豆腐花儿,这些豆浆和豆腐乡下人大多都会,因此做起来也没什么难度,费些功夫磨好了担去城里买就行,不过这些物事也只能比卖黄豆多赚些钱。

不过这些都只是辅助生意罢了,鱼儿最想卖的其实是豆腐乳!且鱼儿一早就拉着杨六郎上城里去,把这豆腐乳的行情和价钱都给打探清楚了。

这豆腐乳做起来并不难,鱼儿没穿越前就自个儿diy过几回,同时也趁着百度豆腐乳的做法时,把豆腐乳的历史顺道给查了一遍。

鱼儿当时费心查到了豆腐乳的发展历史———据史料记载,早在公元五世纪魏代古籍中,就有腐乳生产工艺的记载,到了明代我国更是开始大量加工腐乳。也就是说腐乳至今已有一千多年的历史了,是我国特有的发酵制品之一。

虽然这豆腐乳已有了一千多年的历史,但鱼儿却早就打探清楚豆腐乳是到明代才开始大量加工、家家户户也才吃得到。在此之前豆腐乳可是个稀罕物儿、不是常人想吃就吃得到的,制作豆腐乳的方子也还没到家喻户晓的程度,只有为数不多的人懂得。

而正是因为豆腐乳在北宋还没成为大量加工、家喻户晓的食物,鱼儿才会选择利用它来赚足杨七娘的赎身钱。且鱼儿一早就和杨六郎一起上城里的酒楼和饭馆里打探清楚了……

这北宋别的地方有没有人卖豆腐乳鱼儿不清楚,但她却可以确定泉州府还没人卖这个玩意儿,更是没人懂得腌制这个玩意儿,也就是说这对懂得腌制豆腐乳的鱼儿来说是一个巨大的商机。

于是鱼儿开始把剩下的黄豆分成两大份一小份,那一小份是留着下回再种时当种子的,另外两份、一份鱼儿让杨六郎拿去磨豆浆,另外一份则拿来做豆腐。不过这一次豆腐做好后不卖,鱼儿要拿它们来做豆腐乳。

在豆腐还没做出来前,鱼儿率先把做豆腐乳的材料都一一准备好,这做豆腐乳真的很简单、也用不上多少材料,因此鱼儿只准备了米酒、盐糖、十三香,以及八角、

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